随园食单 袁枚著 饮食文化书籍饮食书 中华雅文化经典 传统烹饪 文学茶经 重塑生活格调 文化藏书 中国现当代文学散文随笔书籍.
- 产品名称:随园食单
- 是否是套装:是
- 书名:随园食单
- 定价:26.00元
- 作者:袁枚
- 书名:随园食单
商品参数
书 名：随时的修养：随园食单
作 者：袁枚
ISBN (咨询特价)
出 版 社：北京联合出版公司
出版时间：2016-(咨询特价)
印刷时间：2016-(咨询特价)
字 数：字
页 数：页
开 本：32开
包 装：平装
重 量：g
定 价：(咨询特价)
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内容简介
《随园食单》，古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形尸细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。
作者简介
袁枚：
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清代诗人。别号随园老人。
自述：“好味，好色，好葺屋，好游，好友，好花竹泉石，好佳璋彝尊，名人字画，又好书。”
一个重视生活情趣的人。
目录
序 1
须知单 1
戒单 23
海鲜单 39
江鲜单 47
特牲单 53
杂牲单 79
羽族单 87
水族有鳞单 113
水族无鳞单 125
杂素菜单 141
小菜单 163
点心单 181
饭粥单 209
茶酒单 213
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